CIDER MANUFAKTUR
   


Cider
Cider, Cidre oder Sidra ist ein schäumender Apfelwein. In Frankreich, Spanien und England ist er richtig beliebt. Auch in Deutschland wird er immer bekannter. Da sind wir dabei.

Manufaktur
2016 haben wir als kleine Manufaktur begonnen, auf unserem Hof am Südrand der Mecklenburgischen Seenplatte Cider zu keltern. 2018 haben wir umgebaut und 2024 die Destille installiert. Kommen Sie gerne mal vorbei. Am besten vorher anrufen.

Pomme de Meck
Unsere Äpfel kommen von der eigenen Streuobstwiese hinter unserem Hof, von Nachbarn in der Umgebung und unserer Plantage in Stuer. Alles unbehandelte Äpfel aus Mecklenburg, daher Pomme de Meck.




Rezept
Unser Cider besteht aus Apfelwein, Apfelsaft, Kohlensäure und je nach Variante und Apfelsorte etwas Zucker. Alle Sorten enthalten ca. 7% Alkohol und sind, wie die meisten Weine, gering geschwefelt.

Mitmachen
Wenn Sie Apfelbäume in unserer Region haben, holen wir gerne Äpfel bei Ihnen ab. Oder umgekehrt, wenn Sie im Herbst Äpfel brauchen, sprechen Sie uns an. Je nach Jahr haben wir mehr als wir verarbeiten können.

Mittrinken
Seit Anfang April 2024 gibt es den neuen Cider bei uns auf dem Hof und in Restaurants und Läden in der Region und in Stralsund. Wir haben keinen Webshop, aber auf Wunsch können wir auch Cider versenden. Schicken Sie eine Email oder rufen an.




 

 

Mehr Informationen zu unserem schönen Standort, dem Dorf Diemitz in Mecklenburg-Vorpommern, finden sie unter www.diemitz-mv.de